我が家の9ヶ月になる赤ちゃんのために、、離乳食を作りました。。。今回は少しおしゃれにトマトクリームパスタにしてみました。トマトはミニトマト、クリームには豆乳を使用しました。。。
噛むことにも少し慣れてきたので、、マカロニを刻んだものを使用しましたが、、、もう少し小さいお子さんには更に細かくすることで食べやすくできます。。。調整がしやすいレシピだと思うのでご紹介させていただきます。。。
食材
1.マカロニ 50g
2.豆乳 50cc
3.水 100cc
4.ミニトマト 5個
5.ささみ 1/3本
6.レタス 1/3枚
作り方
今回はカットマカロニタイプを使用しました。
結構コシが強いので、、噛む力がまだ弱い場合はカールマカロニタイプが薄めで食べやすいと思います。
たっぷりのお湯で茹でていきます。。
今回使用したマカロニの湯で時間は8分のタイプでしたが、20分ほどゆでてようやく食べれる硬さになりました。
もう少し薄いマカロニを使えばよかったかも。。。
蓋をして茹でると火力が弱くても火が通るので経済的です。。
茹で上がったら冷水で冷まし、細かく切っていきます。。
お子さんの成長に合わせて切ってください。。。
ささみを切ります。。筋がある部分があるので、、丁寧にとっておいてください。。
筋があると噛みきれなく、、むせちゃいます。
しっかり熱を加えて、、、
火が通ったら、包丁である程度細かくしていきます。。
最後はすり鉢で細かくすりつぶしていきます。。
お子さんの噛む力が強くなれば、、ある程度かたまりが残っていても噛んでくれます。。
ささみは潰れやすいので使いやすいです。。
ミニトマトは1分ほど熱湯の中へ入れます。
冷水で冷やして、、ヘタと皮を取ります。。
裏ごししながら知るだけ絞ります。。種が入ったりするとむせちゃいますので、、、
レタスです。。
先っぽのみどりの部分のほうが柔らかくて食べやすいと思います。。
これは他の野菜でもいいと思います。。
お好みの大きさへカットしてください。。
無調整の豆乳を50cc加え、、
水を100cc加えて、、弱火にかけます。。
5分～15分ぐらい火にかけます。。
固さを確認しながら茹で時間を調整してください。。
水分が少なくなってきたら水で調整してください。。
こんな感じで完成しました～
実際にあげてみましたが、、完食！！
美味しそうに食べてくれました～
お試しあれ。。
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