浜松、磐田へ牛骨ラーメンのお店を続々オープンしている牛賀さんへ行ってきました。
牛賀さんのラーメンの特徴はなんといっても国産牛骨を炊き出した牛骨スープ。
このスープに魚介、野菜、昆布などのうまみを加えたこってりならぬ”こっさり”スープ
が売りの牛骨ラーメンです。
今回はその牛賀さんが2022年10月にオープンした牛賀磐田店に行ってきました。
磐田では珍しい牛骨ラーメンですので、気になっている方は参考にしてみてください。
牛賀 磐田店とは
牛賀 磐田店は2022年10月に磐田市上岡田にオープンした、牛骨スープが特徴のラーメン店です。
もともと居酒屋があった店舗の跡地で、浜松磐田信用金庫の南隣に位置しています。
同じ敷地内に日本料理屋さんもあります。
このエリアは老舗のいこいや、とりめんぼう、こてつ、たけし家、花月など磐田でも人気のラーメン店が集中しているエリアになります。
また、今年中に横浜家系ラーメン力丸家磐田店が同じく上岡田にオープンするって噂もありますから、ますます盛り上がってくるエリアだと思います。
そんな競争が激しい上岡田エリアでも、その独自性のある牛骨スープのラーメンは人気を集めています。
今回はその牛骨ラーメンを頂いてきましたので、ご紹介させていただきます。
牛賀 磐田店の特製牛骨ラーメン
特製牛骨ラーメン；1,180円
通常の牛骨ラーメンでも1,050円と強気な価格設定となっており、今回の特製牛骨ラーメンは1,180円と、牛骨を使っているためか高めの価格設定となっております。
とはいえ、昨今の値上げラッシュで他店も価格が上がっていますから、異常な高さとはなっていないようです。
逆に特製のほうが普通より130円アップするだけですから、どうせなら特製のほうがとこ区間があっていいかもしれません。。。
肝心のラーメンですが、牛骨スープは非常にクリーミーで繊細な風味を感じました。
初めて食べた味でしたが、牛の臭みは全く感じず、おいしくいただけました。
チャーシューは低温調理されたレアチャーシューで、牛骨スープとの相性も良いです。
細部までこだわりが感じられます。
磐田ではなかなか味わえない洗練された牛骨ラーメンで、おいしくいただくことができました。
牛賀 磐田店の最新情報
牛賀 磐田店はインスタを利用されていて、メニュー情報や、最新のラーメン情報を確認することができます。
牛賀 磐田店の口コミ
牛賀磐田店にはオープン直後から多くの方がその牛骨ラーメンを求めて行っているようです。
現在は磐田店のほかに浜松市南区にある本店や高丘、天王と、浜松を中心に店舗を拡大されています。
今後ますます牛骨ラーメンが広まるかもしれませんね。
牛賀 磐田店のアクセス
牛賀磐田店は磐田市上岡田の浜松信用金庫とドンキの間にあります。
駐車場も店舗裏に広めに用意されていますから、車でも安心です。
まとめ
いかがだったでしょうか。
磐田のラーメン界に新たな牛骨ラーメンという風を吹かせている牛賀さん。
この独特で繊細なラーメンを一度味わってみてはいかがでしょうか。
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