浜松【八郎兵衛】秋田県がルーツの濃厚豚骨ラーメンが頂ける隠れ家的お店

店舗詳細

六間道路の少し南、船越バイパスの西側の住宅街にひっそり佇むお店。

駐車場は店舗東側の月極駐車場に3箇所指定の場所があるので来るまで行く際はそちらに停めるようにしましょう。

浜松市にあるラーメン専門店八郎兵衛さんは、豚骨ラーメンを専門とする地元で人気のお店です。元々は秋田県で居酒屋を営んでいた店主が、締めのラーメンが好評だったことから浜松に専門店をオープンしたというユニークな経歴を持っています。

八郎兵衛さんの最大の特徴は、豚骨と鶏をバランスよく炊き込んだ、濃厚でまろやかながらも臭みのないミックススープです。このスープに、秋田県産の醤油を使った自家製のタレが深みを与えています。

麺は、本格的な博多系ラーメンで使われる低加水の極細麺。歯ごたえが良く、濃厚なスープと絡み合うことで、食欲をそそります。麺の硬さも選べるので、自分好みにカスタマイズできるのも魅力の一つです。豚骨ラーメンの楽しみである替え玉ももちろんいただけます。

また、チャーシューやキクラゲ、刻み玉ねぎといったトッピングもこだわりが感じられます。特に、刻み玉ねぎのシャキシャキとした食感は、ラーメンの味の良いアクセントになっています。テーブルにはニンニククラッシャーや紅生姜なども用意されており、味の変化を楽しむこともできます。

そんな隠れた名店の八郎兵衛さんをご紹介させていただきます。

店内のラーメン以外は撮影不可とのことでしたので写真はありません。

店内入口の券売機で注文です。

記憶の限り通常メニューの八郎ラーメンを軸に味玉やチャーシューのトッピングの乗ったラーメンが数種類。あとはネギ増しやきくらげマシなどの追加トッピングが数種類あったかと思います。

替え玉の際は食券不要で口頭でオーダーできます。

ここのところつけ麺が続いていたのでラーメンを頂きに。今回は完全に初めての八郎兵衛さんへ行くことにしました。

なんでも本格的な豚骨ラーメンが頂けるとのこと。
立地はメイン通りから入った住宅街にひっそりとある感じで、インスタなども無かったので特に下調べもせずGO！

〜オーダー内容〜
メニュー：八郎ラーメン(850円)
追加トッピング：万能ねぎ(150円)
　　　　　　　　替え玉(150円)
訪店日時：2025年6月下旬週末 19時頃

店内はラーメン以外撮影不可ということなのでラーメンのみ。

今回は初めてなので券売機左上の八郎ラーメンをチョイス。といってもトッピング違いくらいしかなかったと思います。豚骨ラーメンに全力投球のようです。

食券を出して麺の硬さを聞かれたので硬めでお願いしました。一分もしないうちに提供！早い！

ドロっとした豚骨スープが多めの背脂に覆われています。程よい豚骨臭と濃厚なコクでめちゃ美味い！

キクラゲも良いですね！とにかくスープが絶品です♪

めんは豚骨らしい低加水な極細麺。

麺とスープを楽しんでいたらあっという間に麺がなくなったので珍しく替え玉をお願いしちゃいました。

替え玉はバリカタでオーダー。

途中で卓上にあるニンニク絞り機で年肉を絞り入れて味変。すりゴマや紅しょうがも入れて色々楽しみました。

替え玉もあっという間に完食。

美味しく頂きました。ご馳走様でした。

こちらの方がオーダーされたのはチャーシュー麺のしかも海苔増し！

大判の緑が鮮やかなのりですね。これだけあれば替え玉もトッピングと一緒に楽しめそうですね。

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こだわりの秋田の豚骨ラーメンが頂ける隠れ家的なお店、八郎兵衛さんをご紹介させていただきました。

本格的な豚骨ラーメンが頂けるお店です。

気になる方は一度足を運んでみてはいかがでしょうか。