壱縁は浜松のとんこつラーメンがメインのラーメン屋さんです。
この壱縁に家系ラーメンならぬ家出系ラーメンがあるとの噂を耳にしたので今回始めて訪店させていただきました。
壱縁は2019年にオープンしたラーメン店ですが、浜松には以前壱縁家という家系ラーメンのお店があり壱縁の店主はどうやらこのお店から出られた方らしく、それで家出系ラーメンと言われているようですね。（既に壱縁家は閉店してしまっているようですが。）
壱縁の場所は浜松市中区の東伊場にあり、浜松駅方面から志都呂のイオンへ繋がっている通称雄踏街道沿い、近くにはグランドホテル浜松やデニーズ、浜松商工会議所などがあるエリアになります。
壱縁と書いて”いちえん”と読むみたいですね。
現在に壱縁さんの存在は正直知りませんでしたが、壱縁ができる前は中華料理屋さんがあった記憶があります。
ナビと看板を頼りに駐車場へ。駐車場は店舗の西側に5台分の駐車スペース位が確保されています。1台分のスペースは結構狭めなので、混雑時などは隣の車にぶつけないように注意しましょう。
それでは早速頂いたラーメンを紹介していきましょう。
とんこつらぁめん壱縁の食レポ
とんこつらぁめん(醤油とんこつ)
とんこつらぁめん（醤油とんこつ）：８００円
小ライス：１５０円
今回は初めてということで券売機の左上のオーダー。家系に近いということで合わせてライスも注文させてもらいました。
食券を渡す際に麺の太さと味[醤油とんこつ/塩とんこつ/味噌とんこつ]と麺の太さ[中太麺/細麺]と茹で加減を聞かれます。今回は醤油とんこつを中太麺の硬めでオーダーさせていただきました。
ぱっと見はやはり家系に近い雰囲気。
トッピングのほうれん草、大きめののり、青色の丼と大枠は家系の雰囲気になっています。
麺も中太麺を選んでますのでまさにそれに見えます。
肝心な味も家系に近いんですが、少し違った雰囲気。これはこれで美味しい。違いは表現が難しいですが、とんこつが強めなのかクリーミーに感じました。
あと鶏油は使っていないかもしれません。
チャーシューは大きく、食べてるとホロホロでとても柔らかく煮込まれています。箸で食べようとすると崩れてしまうほど。チャーシューマジで美味しかったです。
途中から味変で卓上調味料のニンニクを投入し、ご飯とラーメンを交互に頂き完食。
卓上調味料で色々味変しちゃうのを色々言う方もいますが、私はあるものは使って全然問題ないと思っていますので、その日の気分や自分好みの味付けを見つけるのも楽しみながらよく使わせていただいています。
コチュジャンもあったので試しても良かったなーと少し後悔中です。
大満足の家出系ラーメンでした。
とんこつらぁめん壱縁のメニュー
壱縁の券売機はこんな感じ。
ラーメン以外にも餃子やチャーハンがオススメのようで、他のお客さんは餃子セットを注文されていましたね。焼いている音や匂いで食べたくなってしましました。
ラーメンは期間限定メニューも用意があるみたいですね。あいにく今回はComing Soonということで準備中のようでした。
丼メニューやセットメニュー、アルコールの提供もあるのでメニューは豊富のようです。
ラーメンメニュー
・とんこつらぁめん(醤油とんこつ/塩とんこつ/味噌とんこつ)
・赤とんこつ(辛口)
・黒とんこつ
・黒と赤 Wとんこつ
・冷しらぁめん
・壱縁チャーシュー麺
・壱縁の中華そば
トッピングメニュー
・ちょい辛トッピング
・チャーシュー３枚
・白髪ねぎ
・味玉
・のり４枚
・青ねぎ
・メンマ
・ほうれんそう
・大盛り
丼・ご飯物
・チャーハン(大/中)
・ライス(大/中/小)
・チャーマヨ丼
・青ねぎ丼
・白髪ねぎ丼
・とり丼
セットメニュー
・壱縁餃子セット(ラーメン＋餃子５個)
・チャーハンセット(ラーメン＋チャーハン小)
・丼セット(ラーメン＋丼)
・半々セット
単品メニュー
・壱縁餃子(５個/１０個)
・浜松餃子(５個/１０個)
・気まぐれおつまみ
・あげたこやき(５個)
・とり竜田揚げ
・とり揚げ
ドリンク・デザート
・ソフトドリンク
・瓶ビール
・日本酒
・アイス
とんこつらぁめん壱縁の詳細情報
口コミ
インスタを見てみると多くの投稿が確認されました。
皆さんトッピングなどで自分好みの味を見つけられているようです。このネギのチッピングも美味しそうですね、とんこつスープとニンニクと合わせたら美味しそう。
最新情報
壱縁は公式のブログで最新情報を発信されています。
臨時休業日の情報や、期間限定メニュー、おすすめの食べ方などが公開されていますので、訪店前に確認しておきましょう。
アクセス・営業時間
営業時間や定休日は変更になる場合がありますので訪店前に公式情報を確認しましょう。
| 店名 | とんこつらぁめん 壱縁 |
| 住所 | 浜松市中区東伊場2-3-24 |
| 営業時間 | 11:30～14:30 17:30～22:00 |
| 定休日 | 火曜 |
まとめ
今回のブログ記事では浜松の家出系ラーメン『壱縁』をご紹介させていただきました。
家出系と自他ともに言われてはいますがその味は確かなもの。
本家の家系にも負けないそのラーメンを是非一度味わってみてください。
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