店舗詳細
アクセス・営業時間
| 店名 | RAMEN MEIKIRA（ラーメン メイキラ） |
| 住所 | 浜松市中央区東町55 |
| 営業時間 | 10:00 – 14:00 ※夜営業ある場合はインスタ・Xで告知あり |
| 定休日 | 水曜 ※臨休などはインスタ・Xで告知あり |
| 席数 | カウンター：5席 テーブル：1卓 |
| 駐車場 | 店舗前：3台 東側店舗：4台 ※駐車場案内参照のこと |
| SNS | Instagram X(Twitter) |
マップ
特徴
ラーメン メイキラさんは2023年に浜松の南東に位置する東町にお店をオープンされました。
店主はもともと東京や神奈川のラーメン店で修行をされ、地元である浜松で自分のお店をオープンされました。店名のメイキラは仏教の薬師如来を信仰する者を守護する十二尊の一つ「迷企羅（めいきら）大将」に由来するそうで、酉（とり）の神とされ、店主自身がとり年ということと、鶏を使ったラーメン店ということで名付けられたとのこと。
提供するラーメンは鶏肉にこだわりがあり、地元浜松の浜北コーチンなど4種類の鶏肉をブレンドしてスープを丁寧に抽出。透き通ったきれいな鶏清湯スープが特徴。
そんなこだわりのスープに合わせた醤油ラーメン、塩ラーメン、つけ麺が主軸メニュー。
醤油ラーメンは和歌山県産の醤油を使用しており、特に香りが特徴的。塩ラーメンは鶏出汁に貝出汁を合わせた風味豊かな塩ラーメン。つけ麺には昆布水を使用しており、昆布の旨味と香りが楽しめる一杯です。
定期的に限定メニューの開発もされており、それも楽しみの一つ。
店主は勉強熱心で、いろいろなラーメン店を食べ歩いているようです。今後も美味しいラーメンの開発が楽しみなラーメン屋さんです。
メニュー
食レポ
味玉つけ麺(2025/6 訪店)
この日もやはりつけめんが食べたい気分。ランチタイムでしたが前を通ったら駐車場空いていたので。約1年半ぶりきメイキラさんへ行くことに。
前回、前々回はどちらーもラーメンを頂いたのでつけ麺は初めてでした。
〜オーダー内容〜
メニュー：味玉つけ麺(1,300円)
追加トッピング：なし
訪店日時：2025年6月中旬 週末 12時頃
綺麗に盛り付けられた麺とトッピング。
まずは昆布水つけ麺の食べ方に書かれたとおりに食べてみます。
塩だけでも昆布の旨味が立ってて美味しい。
もちろんスープで食べても美味しい。
レモン？を絞ると一気に爽やかになりますね。酢の酸味と比べると優しくて好みの酸味でめちゃくちゃいい！
チャーシューは豚と鶏のダブルで、豚は炙りで香ばしく、とりはしっとりと甘みの強めなチャーシューです。
昆布水やレモンなどで味も徐々に変えながらも最後まで美味しいつけ麺でした。
麺を食べ終わったあとは昆布水をスープに割り入れて完食。さすが人気なお店だけあって食べてる間に満席→外待ちになっていました。すんなり入れてラッキー！
美味しく頂きました。ご馳走様でした。
味玉しお(2023/12 訪店)
初訪店から2ヶ月が経ち、また言行ってみたくなって2回目の訪店となりました。
前回は醤油を頂いたということで、今回は塩ラーメンを頂いてみることに。
〜オーダー内容〜
メニュー：味玉しお(1,050円)
追加トッピング：なし
訪店日時：2023年12月上旬 平日 11時頃
スープはきれいに澄んでおり、醤油のときとおなじく魚介出汁の香りが強く立ち込めてきます。
一口スープを頂くと、塩味はしっかりと強めで魚介出汁に負けない強さを持っています。
決して塩辛くはなく、塩の塩味と魚介出汁から出た塩味が合わさったものだと思われます。
麺はサクサク・ポキポキと歯切れのよい自家製の細ストレート麺でしおスープとの相性も良い感じです。
炙られたチャーシューは香りがよく、コチラもスープに負けじと主張してきます。
メイキラの特徴とも言えるメンマは相変わらずの燻製メンマで私は完全に虜になってしまいました。本当に美味しい。
シンプルなラーメンなだけにこの燻製メンマのクセがいいんですよ。スモーキーさと程よい酸味の効いたメンマがたまらない。
美味しいしおらーめんおすすめです。
味玉しょうゆ(2023/10 訪店)
以前おにぎりやさんがあった東町の店舗にオープンしたメイキラさんへ初めて訪店してきました。
前情報がほとんどなかったのでほぼ下調べ無しでの訪店。とりあえず初めてということでメニュー左上にあった醤油ラーメンをいただくことに。
〜オーダー内容〜
メニュー：味玉しょうゆ(1,050円)
追加トッピング：なし
訪店日時：2023年10月上旬 平日 13時頃
濃いめの黒い醤油ラーメンは忍者系ラーメンをほうふつとさせる見た目ですが、その味は如何に。
黒い醤油スープは見た目の通り、味も結構塩分強め。それでも出汁の強さもあってただ塩辛いわけではなく、歯切れの良い自家製麺との相性もいい感じです。
どちらかというと蕎麦とかのつゆに近いような強いかつおだしのようないい香り。
メンマは珍しい燻製のメンマで、こちらもラーメンスープの強さに負けていなく、燻製の癖は強めで好みが分かれるかもしれないですが、面白い味でした。
味玉も提供前に再加熱してくださる丁寧さがうれしいです。色味は薄いですがこちらも味はしっかり系。こちらもスープに負けていません。
チャーシューは鶏と豚の2枚。
全体的に味が強めで、バランスも良くおいしい醤油ラーメンでした。
クチコミ
チャーシュー しお(2024/1 投稿)
こちらの方が食べられたのは贅沢なチャーシューに、ワンタンをトピングするというダブルに贅沢なラーメン。
スープが美味しいのでワンタンもおいしいこと確定ですよね。
チャーシューもたっぷりはいっていて満足度高めな一杯です。
まとめ
2023年のオープン以来、丁寧なラーメン作りで確実にファンを増やされているラーメンメイキラさん。
定番の醤油、塩ラーメンはもちろん、昆布水を使用したつけ麺や期間限定のメニューでもファンを喜ばせてくれるお店。
気になる方は一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
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