コロナも一段落した2023年。その影響もあってか浜松で新店をオープンしたラーメン屋はかなり多かったようです。
例年もオープンするお店、閉店するお店の入れ替わりが激しいラーメン業界ではありますが、2023年はその比でないくらい激しい一年でした。
浜松では私の知る限りの17店のラーメン屋が新店をオープンしました。
今回は2023年、浜松に新店をオープンしたばかりのホットなラーメン屋をまとめましたのでご紹介させていただきます。
2023年浜松に新店をオープンしたラーメン屋まとめ
2023年は16店のラーメン屋が浜松に新店をオープンしました。
オープン順にまとめていますので、参考にしてください。
麺屋あやめ
麺屋あやめさんは2023年2月に浜松市中区上島に新店をオープンされました。
あやめさんは新潟の長岡生姜ラーメンのお店として、浜松では珍しい生姜ラーメンを専門として提供されているお店です。
生姜ラーメン専門店とはいえ、しょうゆ、塩、背油などスープの味は様々。
特徴的な生姜スープでさっぱりと、冬はポカポカするそんなラーメンが食べられますよ。
| 店名 | 麺屋あやめ |
| 住所 | 浜松市中区上島7-3-33 ゴールドビル 1F |
| 営業時間 | 11:00～14:30 17:00～22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
ラーメン横綱 浜松店
ラーメン横綱浜松店さんは2023年２月に浜松市東区和田町に浜松店をオープンしました。
ラーメン横綱は関西地域を中心に、東海、関東地方に店舗を展開する豚骨醤油ラーメンのお店で、静岡県としてはこの浜松店が初進出ということでオープン前から話題となっていました。
オープン後も連日の大盛況で、常に満席の状態が続いていたようです。
最近は少し落ち着いてきたようですので、このこってりな横綱ラーメンを食べてみてはいかがでしょうか。
| 店名 | ラーメン横綱 浜松店 |
| 住所 | 浜松市東区和田町796-3 |
| 営業時間 | 11:00～翌5:00 |
| 定休日 | 年中無休（但し、元日のみ休業） |
香満満
香満満（シャンマンマン）さんは2023年２月に浜松市東区和田町に新店をオープンした本格四川料理を提供しているお店です。
四川料理の中でもラーメンメニューがメインのようで、醤油・塩ラーメンはもちろん、本場の担々麺があるのがうれしいところ。
中国四川省出身のオーナーが腕を振るう四川の味はまさに本格派。
他では真似できない、本場の味を楽しむことができますよ。
| 店名 | 香満満（シャンマンマン） |
| 住所 | 浜松市浜北区本沢合137-1 |
| 営業時間 | 11:00～14:30 17:30～22:00（LO 21:30） |
| 定休日 | 第１月曜日、第３月曜日 |
あずさ 浜北店
あずさ浜北店さんは2023年3月に浜北区本沢合にオープンした中華そばのお店で、本店を森町荷物オーナーの2店舗目として新店をオープンされました。
鶏出汁ベースの昔ながらの中華そばは食べた人を安心させる、心から温まる優しいラーメンです。
森町で瞬く間に人気となったあずささん、浜北でもすでに人気となっているようです。
心温まる鶏出汁ラーメン、おすすめです。
| 店名 | 中華そば あずさ 浜北店 |
| 住所 | 浜松市浜北区本沢合145-1 |
| 営業時間 | 11:00～14:30 17:00～22:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
おダシと銀しゃり 中華そば 雲雀 -hibari-
中華そば雲雀(ひばり)さんは2023年3月に浜松市西区入野町に新店をオープンした中華そばのお店です。
フルネームは”おダシと銀しゃり 中華そば 雲雀 -hibari-”と言うんですが、名古屋にも似たような店名の”おダシと銀しゃり 中華そばニ兎”があるので姉妹店？でしょうか。。詳細は不明です。
こちらのお店もウリは鶏出汁スープの中華そばで、厳選された国産鶏からじっくり丁寧に中質されています。
店名ともなっている銀しゃりは宮城県産のつや姫を使用し、ご飯だけで行けてしまうくらいこだわった一杯になっています。
この鶏出汁のラーメンと、銀しゃりの合わせ技はあっぱれです。
| 店名 | おダシと銀しゃり 中華そば 雲雀 -hibari- |
| 住所 | 浜松市西区入野町937-1 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 17:30～22:00 |
| 定休日 | 無休 |
豚骨ラーメン専門店一兆 浜松幸店
豚骨ラーメン専門店一兆 浜松幸店さんは2023年3月に浜松市中区幸にオープンした豚骨ラーメンのお店です。
一兆さんは豊橋店があり、今回浜松へ進出されました。
一兆さんのウリはなんといっても豚骨で、2種類の豚骨スープから選ぶことができます。
一つは無双ラーメン。こちらは基本の豚骨スープのラーメンです。
もう一つはサラ豚ラーメン。こちらは豚骨と魚介のダブルスープのラーメンです。
基本はこの2種類のスープで、さらにニンニクラーメンや肉味噌ラーメン、豚骨x味噌ラーメンのラインナップもあり、飽きさせない工夫がされています。
また、チャーハンもこだわっていて豚骨ラーメンとの相性が抜群です。
| 店名 | 豚骨ラーメン専門店 一兆 浜松幸店 |
| 住所 | 浜松市中区幸1丁目1−46 |
| 営業時間 | 11:30～14:30 18:00～22:00 |
| 定休日 | 無休 |
ラーメンステーション 浜松
ラーメンステーションは2023年4月に浜松市浜北区貴布祢にあるプレ葉ウォーク浜北内にオープンした全国の名店がプロデュースするラーメンを集めたラーメンに特化したフードコートです。
ラーメンステーション浜松では全国から12店のラーメン屋がラーメンや餃子を提供しています。
静岡県内からは浜松のつけ麺専門店京蔵さんが、なんとつけ麺ではなく中華そばを提供されています。
ここでしか食べることができない味もあり、面白いですよ。
プレ葉内にあるため、家族、お子様連れやグループでも来店しやすいお店となっています。
静岡県内では食べられない味を食べられるのもうれしいですね。
| 店名 | ラーメンステーション浜松 |
| 住所 | 浜松市浜北区貴布祢１２００ 1 プレ葉ウォーク浜北1F |
| 営業時間 | 11:00~21:00 |
| 定休日 | 無休 |
中華そば 仲屋
中華そば仲屋さんは2023年4月に浜松市中区向宿に新店をオープンした中華そばのお店です。
店主は総菜屋や精肉店という経歴をお持ちで、その知識を生かしたラーメンを提供されています。
そのラーメンのスープに使用しているのは静岡県産地鶏の一黒(いっこく)で、その鶏出汁からとったあっさりスープとこれもこだわりの醤油、塩を合わせたラーメンを提供されています。
うれしいのは替え玉0.5玉、1玉、大盛りが無料ということ。
中華そば仲屋さんではそんなありがたいサービスを受けることもできちゃいます。
カウンター席、テーブル席どちらも用意されていますので、お一人でもご家族、グループでも来店しやすいお店ですよ。
| 店名 | 中華そば 仲屋 |
| 住所 | 浜松市中区向宿1-6-21 |
| 営業時間 | 9:00～15:00(L.O.14:30) |
| 定休日 | 月曜 |
肉玉そば くり八
肉玉そば くり八(くりや)さんは2023年4月に浜松市中区鍛冶町のザザシティ浜松 西館 2Fに新店をオープンしたラーメン屋さんです。
このくり八さんはあの静岡の超有名店、麺や厨(くりや)さんが浜松に初めて進出させたお店とのこと。
今回ザザに同時オープンしているカレー屋さん、GIANT CURRYさんも同じく麺や厨さんが手がけているとのこと。
厨さんは餃子屋や焼き肉などいろいろと手広くやられていますね。すごいと思います。
今回オープンしたくり八さんのコンセプトは肉玉そばということで、バラ肉と生卵がトッピングされたがっつり系のラーメンです。
浜松の町中にありますので、お出かけの際に音連れてみてはいかがでしょうか。
| 店名 | 肉玉そば くり八 |
| 住所 | 浜松市中区鍛冶町15 ザザシティ浜松 西館 2F |
| 営業時間 | 11:00～20:00 |
| 定休日 | 不定休 |
ラーメン亭吉相はなれ
ラーメン亭吉相はなれさんは2023年4月にイオンモール浜松市野のグルメストリートに新店をオープンしたお店です。
この場所は以前はちゃーしゅーや武蔵さんがあった場所です。
実はラーメン亭吉相はなれさんとちゃーしゅーや武蔵さんは同系列のお店。なので完全な入れ替えというわけではなく、コンセプト変更といった感じでしょうか。
ラーメン亭吉相はなれさんはもともと新潟のラーメン屋さんだそうで、そのウリは醤油ラーメン。
まろやかな熟成醤油とあっさりな白醤油の二つの醤油のラーメンが食べられます。
イオンモール内のお店ですから、買い物ついでに家族で寄るのもよさそうですね。
| 店名 | ラーメン亭吉相はなれ |
| 住所 | 浜松市東区天王町字諏訪1981-3 イオンモール浜松市野 1F |
| 営業時間 | 11:00～21:00(L.O.20:30) |
| 定休日 | なし |
好麺 有楽街店
好麺 有楽街店さんは2023年6月に浜松市中区田町の有楽街にオープンしたラーメンがメインの中華料理屋さんです。
好麺さんはもともと浜松駅前で営業されており、2店舗目を東区原島で営業されておりました。
今回浜松の繁華街である有楽街に3店舗目として新店舗をオープンされました。
飲み屋街ですから、飲んだ後に来店する方も多そうですね。営業時間も深夜の26:30まで(週末金・土は28:30まで)営業されています。遅くまで飲んだ後でもokです。
好麺さんのラーメンと言えば人気メニューの鶏そば。
飲んだ後でもあっさりシメで食べられちゃいます。
#浜松 #好麺
— ブロ🦋 (@yuublogworks) August 2, 2023
鳥そば😁 pic.twitter.com/TW8mpyquIE
| 店名 | 好麺 有楽街店 |
| 住所 | 浜松市中区田町316-28 1F |
| 営業時間 | 11:00～14:30 17:00~26:30（金土～28:30） |
| 定休日 | 日曜 |
麺屋AMORE
麺屋AMOREさんは2023年6月に浜松市浜北区寺島へ移転オープンされたラーメン屋さんです。
以前は同じく浜北区の小林で営業されており、当時から人気のお店で、今回オープンされた新店もすでに大人気のようです。
AMOREさんのラーメンといえば鶏出汁ベースの醤油ラーメンと、貝のだしを加えた塩ラーメン。
どちらもあっさりしたラーメンですが、その作りこまれたラーメンは大人気となっています。
またあっさりだけではなく、濃厚系の濃厚魚介らーめんもあり幅広いお客さんに愛さてれいるお店です。
浜松の人気ラーメン店の味をぜひお楽しみください。
麺屋AMORE＠浜松市浜北区
— keni (@Rin0117Sakura) September 16, 2023
特製醤油らーめん
時間も迫って来たので最後の１杯はこちら🤣
鶏豚魚介の力強いスープにキリッとした醤油の味わいは印象的🥰
ツルモチな麺は相性抜群で心地良い食感👍少しオイリーだったけど３杯目でもスルッと入る程に美味かった🤭 pic.twitter.com/jpr96JCOHh
| 店名 | 麺屋AMORE |
| 住所 | 浜松市浜北区寺島2725-2 |
| 営業時間 | [月・火・金～日] 11:00～15:00 [月・火・金・土] 18:00〜20:00 |
| 定休日 | 水曜、木曜 |
坦々麺 絆
坦々麺 絆さんは2023年6月に浜松市東区大島町に新店をオープンされたその名の通り坦々麺専門のラーメン店です。
メインメニューは2種類の坦々麺で、胡麻の風味が豊かでまろやかな白胡麻坦々麺と、
さらに胡麻の風味が強く苦みの加わった黒胡麻坦々麺。
それぞれ違った味わいがあり、辛さの調整も可能で0~10辛で自由に調整できます。
浜松で坦々麺を出すお店はありますが、専門店は珍しいですね。
そのこだわりの一杯をぜひ試してみてください。
| 店名 | 坦々麺 絆 |
| 住所 | 浜松市東区大島町422-1 |
| 営業時間 | 11:00～14:30 17:30～21:00 |
| 定休日 | 月曜 |
岐阜タンメン 浜松店
岐阜タンメン 浜松店さんは2023年7月に浜松市東区天王町に新店をオープンした岐阜のソウルフード、タンメン専門店です。
岐阜タンメンさんは静岡初進出ということもあり、新店オープン前から話題となっていました。
オープン直後は大盛況でなかなか訪問するのも難しい時時間帯もありました。
今は少し落ち着きつつあるようです。深夜まで営業されているので、空いていそうな時間を狙うのも良いですよ。
そんな岐阜タンメン浜松店さんのラーメンは野菜がおいしくいただけるタンメンで、豚肉と野菜からとったスープに塩を合わせた野菜がおいしくいただけるのが特徴です。
濃厚でまろやかな岐阜タンメンを浜松で味わうことができますよ。
東京からの帰り道は浜松で途中下車して最近はまっているラーメン。#岐阜タンメン pic.twitter.com/AsPvwfnFld
— ひとし805 (@htanaka805) September 15, 2023
| 店名 | 岐阜タンメン 浜松店 |
| 住所 | 浜松市東区天王町1244-1 |
| 営業時間 | 11:00～翌1:00 |
| 定休日 | 月曜 |
牛賀 浜松東店
牛賀浜松東店さんは2023年8月に浜松市東区天王町にオープンした牛骨ラーメンがおすすめのラーメン屋さんです。
今までにも本店から始まり、磐田店、高丘店、そして今回の浜松東店とFCの新店を立て続けにオープンされています。
牛賀さんのおすすめの牛骨ラーメンは、クリーミーで牛臭さは全くない優しいスープが特徴です。
スープ、麺、トッピングとこだわりが見られるその一杯は絶妙なバランスで仕上がっています。
牛骨が初めての方にもお勧めのラーメンですよ。
| 店名 | 牛賀 浜松東店 |
| 住所 | 浜松市東区天王町1162-1 |
| 営業時間 | 11:00〜14:00 17:30〜21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
ラーメンまこと屋 浜松佐鳴台店
ラーメンまこと屋 浜松佐鳴台店さんは2023年8月に浜松市中区佐鳴台にオープンした大阪発祥のラーメンちゃーん店の静岡初進出店です。
家族が喜ぶラーメン屋をコンセプトに大阪から始まったまこと屋さんは近年店舗数を増やしており、
100店舗を目標に経営されているとのこと。
まこと屋さんのラーメンはスープの違いで大きく2種類に分けられます。
一つは牛骨スープの牛じゃんラーメンは濃厚な旨味とコクが特徴的な白湯ラーメンです。
もう一つは鶏ガラスープがベースの鶏じゃんラーメンで、あっさり目なラーメンに仕上がっています。
これからまだまだ成長しそうなまこと屋さんのラーメンを一度味わってみてはいかがでしょうか。
| 店名 | ラーメン まこと屋 浜松佐鳴台店 |
| 住所 | 浜松市中区佐鳴台1-3-22 |
| 営業時間 | 11:00～24:00 |
| 定休日 | 無休 |
RAMEN MEIKIRA（ラーメン メイキラ）
ラーメン メイキラさんは2023年9月に浜松市南区東町に突如としてオープンしたラーメン屋さんです。
こだわりの鶏だしスープは4種の鶏肉を配合しており、その透き通ったスープはまさに絶品。
そのスープに合わせるラーメンは醤油と塩の2種類。
鶏出汁に負けない、塩味の効いたラーメンはうまいです。
細部までこだわったメイキラさんのラーメンはおすすめの一杯ですよ。
| 店名 | RAMEN MEIKIRA（ラーメン メイキラ） |
| 住所 | 浜松市南区東町55 |
| 営業時間 | 10:00～麺切れまで |
| 定休日 | 定休日：水曜? ※SNSで要確認 |
まとめ
いかがだったでしょうか。
全16店のご紹介でした。
今年の特徴としては、鶏出汁ベースのラーメン屋さんが多く新店をオープンされた印象です。
また、担担麵や、牛骨ラーメンなどの変わったジャンルも増えてきて、浜松のラーメン会も楽しくなった気がします。
いろんなラーメンを食べて、自分のお好みに合うお店を見つけてみてください。
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