浜松【雲雀】旨い銀シャリを片手に旨いラーメンをすすれる人気店

店舗詳細

イオン浜松西店の東側、雄踏街道沿いにあります。

雲雀さんは2023年にオープンしたおダシと銀シャリがコンセプトのラーメン店。

こだわったおダシを使用した中華そばと厳選したお米を使用しているとのこと。ダシは国産鶏をベースに数種類の野菜をブレンド。

銀シャリには宮城県のつや姫を使用し、上品な香りと強い甘みが特徴。

ラーメンに使用している麺にも強いこだわりがあり、芳醇な香りが特徴的な愛知県産の小麦”あゆちのみのり”を使用し、天然のかん水と国産の天然塩で低加水な麺に仕上がっています。

美味しい銀シャリを片手に、美味しいラーメンをいただくことのできるそのコンセプトのままに満足できる一杯をいただくことができるお店です。

淡麗系のラーメン、熱々の土鍋でスープが提供されるつけ麺などが人気。

こだわりの銀シャリはそのままでも、卵かけご飯としていただくのも良さそうです。

2023年にオープンしたおダシと銀しゃり中華そば雲雀さん。個人的な生活エリアから少し外れていて行けていませんでしたが、今回GWの有り余った時間を有効に使って初訪店してきました。

オープン時間に合わせていきましたがすでに数組列になっていました。連休中ということもあるかもしれませんが人気ですね。

日中は夏のように暑かったので夏を先取りでつけ麺を頂くことに。

〜オーダー内容〜
メニュー：濃厚魚介つけ麺(1,050円)
追加トッピング：濃厚味玉(180円)
訪店日時：2025年4月下旬平日 11時頃

スープはグツグツと煮えておりまさに熱々！

石焼ビビンバで使用するような鍋での提供です。魚粉が効いておりドロっと濃厚なスープです。

はつけ麺らしく太麺でモチモチと食べ応えがあります。

熱々スープのおかげで冷たい麺もスープにつけると一瞬で熱々。

チャーシューはレアチャーと通常チャーシューの２種類で違った味と食感で楽しめます。

濃厚スープがよく絡みます。

熱々のまま完食。

美味しく頂きました。ご馳走様でした。

おダシと醤油の効いたスープが美味しそう。そしてご飯が進みそうな一杯です。

一緒に注文されているチャーシューまぶしのご飯も美味しそう。

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こちらの方が注文されているのは貝出汁を抽出した塩ラーメン。

貝出汁って提供されているお店も少ないので一度食べてみたいですね。これもご飯が進むんだろうな。

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浜松西エリアにある雲雀さんをご紹介させていただきました。

おダシの効いた中華そばをこだわりの銀シャリといただくなんて幸せですよね。

気になる方は一度足を運んでみてはいかがでしょうか。