磐田【鯛そば のり】絶品鯛だしの和食ラーメンが食べられるお店

磐田ラーメン鯛そばの鯛そば壱塩ラーメン ラーメン/磐田市

鯛そばのりさんは磐田市小島にある、平日はラーメン屋・休日は居酒屋のいわゆる二毛作営業をされているラーメン屋さんです。

もともと”すし天やまだ”として創作天ぷら居酒屋として営業されていたお店を、平日は鯛そばラーメンの鯛そばのり、金曜夜と週末は居酒屋のすし店やまだとして業態を変更され、2023年の4月にリニューアルオープンされました。

自慢の鯛そばラーメンは独創的でおいしいと早くも人気を集めています。

店主は磐田や袋井の天ぷら割烹や創作和食、創作居酒屋などで修業された2代目で、ラーメンもこの店主が提供されているようです。

磐田ラーメン鯛そばの外観

こだわりのラーメンは鯛だしの清湯スープが特徴の鯛そばです。

和食料理の経験を生かされているのか、鯛だしという珍しいジャンルのラーメンですが、そのこだわりの一杯はオープン後お客さんの胃袋をつかまれているようです。

そんな鯛そばのりさんの鯛そばをご紹介させていただきますので、ラーメン選びの参考にしてみてください。

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鯛そば のりの実食レポート

鯛そば〜改〜(醤油)

磐田市鯛そばのりの背脂鯛そば〜改〜

背脂鯛そば〜改〜(醤油):1,050円
※2023年11月下旬訪問時点

10月からメニューに加わった背脂が乗った鯛そばを頂きました。

味は塩か迷いましたが、前回鯛そば壱を塩で頂いていたので今回は醤油にしました。

磐田市鯛そばのりの背脂鯛そば〜改〜の麺

スープは鯛の出汁から取られており基本は鯛そば〜壱〜同じとのことですが、背脂が浮いておりその味わいは全く異なります。

背脂によって澄んだスープにコクが加わっており、醤油とも相性がよく美味しく仕上がっていました。

背脂が鯛だしと喧嘩してしまうのでは、と思ってしまいますが背脂の臭みはなくクドくないのでそんな感じはありません。

もちろん、背脂なしのほうが鯛出汁の風味を強く感じることができますが、これはこれで良い風味を感じることができます。

磐田市鯛そばのりの背脂鯛そば〜改〜のトッピング

トッピングは前回いただいた壱とは少し異なるようでした。これがメニューによる違いなのか、変更されたのかはわかりません。

和食出身の店主ということで、トッピング一つ一つを見てもクオリティーが高いです。

あっさりであれば鯛そば壱コクやこってりを求めるなら鯛そば改がおすすめかなと思います。

鯛そば〜壱〜(塩)

磐田ラーメン鯛そばの鯛そば壱塩ラーメン

鯛そば壱~はじめ~(塩);850円
※2023年9月初旬訪問時点

冷製ラーメンもあったのですが、今回は通常の温かいラーメンを注文。

見ての通り、澄んだ鯛出汁のスープはとてもきれいに仕上がっています。

まずはこのままいただきました。

スープはあっさりですが、しっかりと鯛出汁の風味がします。塩味も結構しっかりついていて、鯛の風味に負けない、バランスの取れたスープに仕上がっています。

トッピングの大葉がいいアクセントになっていて、うまい。

磐田ラーメン鯛そばの鯛そば壱塩

他のトッピングは別皿での提供となっていました。
このタイプは初めてかも。

磐田ラーメン鯛そばのりのトッピング

チャーシューはレアチャーシューで、磯海苔、味玉、メンマ、水菜、ネギ、あと鯛の身のトッピングもありました。が、すみません私にはこれが何なのかわかりませんでした。。。

磐田ラーメン鯛そばのりのトッピングのせ

途中で全部のせて、完食。

全体的にバランスがよくとれていて、非常においしい一杯でした。

人気に納得です。

醤油や冷製も試してみたいです。

鯛そば のりのメニュー

鯛そばのりさんのメニューです。
他にもたくさんメニューがあったんですが、撮りきれず。。

磐田ラーメン鯛そばのおすすめメニュー
磐田ラーメン鯛そばのメニュー2
磐田ラーメン鯛そばのメニュー1

ちなみにオーダーはQRコードを読み取って、オーダーするシステムでした。
最近居酒屋とかで増えてきているシステムですね。

そのシステム内で支払いまで完結するようになっています。

支払いをいつすればよいのかわからず、ちょっと戸惑いましたが食べ終わった後に済ませて退店しました。

困ったら店員さんに言えば大丈夫だと思います。

鯛そば のりの最新情報

鯛そばのりさんはインスタで最新の情報を公開されています。

定休日や営業時間はこちらからご確認いただけます。

鯛そば のりの口コミ

今年4月にオープンしたばかりですが、すでに多数の口コミがあり、その人気がわかります。

鯛そば のりのアクセス

鯛そばのりは磐田市小島のセブンイレブンの西隣にあります。

駐車場は店舗の北側、東側の敷地内に用意されており、10台ほど停められます。

店名鯛そば のり
住所磐田市小島779
営業時間[火・水・木]
10:45 – 13:45, 17:00 – 21:00
[金]
10:45 – 13:45
[土・日]
6:00 – 8:30, 10:45 – 13:45
定休日月曜
※金曜夜と土日の昼夜は「すし天やまだ」として居酒屋営業
磐田ラーメン鯛そばの看板

まとめ

いかがだったでしょうか。

オープン間もなくして磐田の人気店となっている鯛そばのりさん。

こだわりの鯛だしで仕上げられたそのラーメンは非常においしいラーメンです。

他では味わえない鯛だしラーメンをぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

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